Салат Тбилиси — это изысканное и ароматное блюдо, которое пришло к нам из грузинской кухни. Этот салат отличается своим неповторимым вкусом и яркими красками, и он заслуженно пользуется популярностью во многих странах мира. А основными ингредиентами, которые придают этому салату уникальный вкус, являются говядина и фасоль.
Салат Тбилиси: классический рецепт с говядиной и фасолью
Что же понадобится для приготовления классического салата Тбилиси:
Салат Тбилиси: ингредиенты
- 400 г говядины (лучше всего выбрать нежное филе)
- 200 г красной фасоли (можно использовать консервированную)
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 красный перец (опционально, для пикантности)
- 1/2 пучка свежей кинзы (кориандра)
- Сок 1 лимона
- 4 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка говядины
— Говядину нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
— На разогретой сковороде добавьте немного масла и обжарьте говядину до золотистости с обеих сторон.
— Переложите готовое мясо на тарелку и дайте остыть.
Шаг 2: Приготовление фасоли
Если вы используете свежую фасоль, предварительно ее отварите до готовности. Если же фасоль консервированная, то просто промойте ее и откиньте на дуршлаг для удаления излишней жидкости.
Шаг 3: Приготовление овощей
— Лук мелко нарежьте полукольцами.
— Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
— Помидоры, огурец и красный перец нарежьте кубиками или полукольцами.
— Кинзу мелко нарежьте.
Шаг 4: Сборка салата
— В большую миску положите обжаренную говядину, фасоль, нарезанные овощи, чеснок и кинзу.
— Сбрызните салат соком лимона и маслом.
— Немного посолите и поперчите, и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались соусом.
Шаг 5: Подача
— Переложите салат Тбилиси на большую тарелку или в салатницу.
— Украсьте свежей зеленью.
— Подайте сразу или охладите в холодильнике до подачи.
Салат Тбилиси: рецепт классический с говядиной и фасолью (видео)
Вы только что приготовили классический салат Тбилиси с говядиной и фасолью! Наслаждайтесь его изысканным вкусом и насладитесь ароматом грузинской кухни! Пишите ваше мнение и отзывы в комментариях под этой статьей!
Загрузка...
