Слоеный салат с копченой курицей грибами и помидорами

Слоеный салат с копченой курицей грибами и помидорами

Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 6
Кухня: Авторская
Метод приготовления: Нарезание

Предлагаем рецепт слоеного сытного салата со свежими помидорами, ароматными грибами шампиньонами и нежнейшей копченой курочкой. Салат получается очень сытным, он обязательно станет вашим любимчиком и украсит праздничный стол. Приятного приготовления!

Ингредиенты

  • Копченая куриная грудка – 300 гр.
  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйца вареные вкрутую – 4 шт.
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Томаты свежие – 2 шт.

Для приготовления майонеза

  • Подсолнечное масло – 180 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Горчица острая- 0,5 ч.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

  1. Первым делом займемся грибами. Нарезаем шампиньоны тонкими ломтиками и высыпаем их на раскаленную сухую сковородку, не накрываем крышкой.  Грибы будут выделять жидкость, она должна полностью испариться, примерно через 10 минут. Добавляем соль, перец и растительное масло.
  2. Пока обжариваются грибы, мелко нарезаем лук, добавляем лук к шампиньонам, после того, как грибной сок полностью испарится. Перемешиваем и обжариваем еще 10-12 минут.
  3. Для приготовления домашнего майонеза в стакан блендера перемещаем подготовленные ингредиенты и взбиваем на самой высокой скорости до однородности. С помощью соли и перца доводим до вкуса. Густоту можно регулировать с помощью сливок.
  4. Копченое куриное филе будем нарезать кубиками.
  5. Куриные яйца отваренные вкрутую натираем на крупной терке, к ним же натираем плавленый сырок, добавляем выдавленный чеснок (2 зубчика) заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
  6. Собираем салат. Первым слоем пойдут обжаренные грибы.
  7. Далее выкладываем половину яичной смеси.
  8. В следующий слой  пойдет копченое куриное филе.
  9. Далее оставшаяся сырная начинка. Отправляем в холодильник на один час.
  10. Нарезаем помидоры дольками и украшаем сверху салат.

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Adblock
detector