Вкусные рулетики из кабачка с авокадо

Вкусные рулетики из кабачка с авокадо

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 3
Кухня: Авторская
Метод приготовления: Обжаривание

С приходом весны хочется разнообразить стол овощными блюдами. Очень вкусная и сытная закуска получается из кабачков. Для этого выкладываем подготовленную начинку на дольку кабачка и сворачиваем в рулетик.

Ингредиенты

  • Кабачок —  1шт.
  • Авокадо —  1шт.
  • Грецкий орех —  60г.
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок — несколько капель
  • Урбеч из кешью —  1ст.л.
  • Петрушка —  по желанию.

Пошаговый рецепт

  1. Кабачок нарезаем вдоль на тонкие ровные слайсы.
  2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем на бумажное полотенце, даем лишнему жиру впитаться в салфетку.
  3. В блендере измельчаем до однородной массы грецкие орехи, авокадо и зелень петрушки. Сбрызгиваем каплей лимонного сока, доводим до вкуса при помощи соли и урбеча.
  4. В подготовленный лист кабачка выкладываем на кончик чайную ложку начинки и скручиваем аккуратно в рулет.
  5. Кабачковая закуска готова! Угощайтесь!⠀⠀

Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Adblock
detector