Блины на кефире получаются легкие и воздушные. Приготовление займет немного времени, а безупречный вкус порадует гостей. С таким рецептом даже первый блин не получится комом. Удачи в кулинарном творчестве.
Ингредиенты
- Кефир – 500 мл.
- Молоко (можно заменить водой) – 200 мл.
- Мука – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – щепотка
- Сода – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
- В сотейнике на медленном огне разогреваем кефир, чтобы он стал теплым. Солим, посыпаем сахаром и добавляем соду. Заготовка немного увеличится в объеме.
- В подогретый кефир разбиваем два яйца и взбиваем венчиком.
- Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто, чтобы не было комочков.
- Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вводим в блинное тесто, постоянно помешивая венчиком.
- Пару столовых ложек растительного масла добавляем в конце, еще раз все перемешиваем и тесто готово.
- На разогретой сковороде обжарить блин с двух сторон.
- Для приготовления , лучше использовать блинную сковороду с низкими бортами.
- Угощение подаем со сметаной, сгущенным молоком, медом или вареньем.
Я уже 3 года торгую фьючерсами на Bybit и приглашаю тебя присоединиться и получить до $30 000 бонусами плюс скидки на комиссии:
Зарегистрироваться на Bybit
Чем больше депозит – тем больше бонусов. Также моим рефералам доступны торговые боты для трейдинга по самым выгодным тарифам. 
