Сейчас я научу вас изготавливать прекраснейшие заварные пирожные. Этот рецепт стал известен ещё столетие назад и с тех пор остаётся одним из самых популярных, и недаром, ведь процесс изготовления занимает не больше 15 минут.
Заварные пирожные в домашних условиях
Нам понадобится:
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 яйца;
- 180 миллилитров воды;
- 200 грамм муки;
- Банка сгущенки (для начинки).
В жестяную миску выливаем воду, щепоть соли и масло.
Ждём пока закипит и начинаем вмешивать муку, переключив огонь на минимальный.
Когда тесто соберётся в комок, всё равно продолжаем мешать на маленьком огне, чтобы мука хорошо заварилась, иначе пироженки не поднимутся.
После последовательно вбиваем яйца и можем приступать к запеканию.
Для этого ложкой выкладываем тесто на противень, с расстоянием 2-3 сантиметра друг от друга и засовываем в духовку на 20 минут при температуре 180°.
Самое главное, при в коем случае и не при каких обстоятельствах не открывать после этого печку, иначе тесто упадет и больше не поднимется.
Осталось только проделать небольшие отверстия в пирожных и начинить вареной сгущенкой. На одну штуку 1-2 чайные ложки.
Самое вкусное заварное пирожное ЮМБРИК (видео)
Приятного аппетита!
Пишите свои отзывы в комментариях под этим рецептом!
